Μπακαλιάρος Μπιάνκο ΚερκυραϊκόΤο μπιάνκο για εμάς τους Κερκυραίους δεν είναι απλά φαγητό, είναι η Κέρκυρα σε μια μπουκιά. Είναι η γιαγιά που έστρωνε την κατσαρόλα, η μυρωδιά του σκόρδου και η υπομονή μέχρι να “δέσει” το ζουμί. Ένα πιάτο ταπεινό, με ελάχιστα υλικά που όμως κρύβει μέσα του όλη τη θάλασσα και την αρχοντιά του νησιού μας
See more