Κρεατόσουπα με Λαχανικά & Βόειο Ποντίκι

Η κρεατόσουπα με λαχανικά και ζουμερό βοδινό ποντίκι είναι ένα κλασικό, θρεπτικό και χορταστικό πιάτο ιδανικό για όλη την οικογένεια. Με απλά υλικά, πλούσιο ζωμό και παραδοσιακή γεύση, αποτελεί την τέλεια επιλογή για καθημερινό τραπέζι ή χειμωνιάτικο μενού.

Components

500γρ βοδινό ποντίκι σε κύβους
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλινο σε ροδέλες
1 καρότο σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 μέτριες πατάτες σε μικρούς κύβους
350γρ ζωμό βοδινού
1 δαφνόφυλλο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Execution cution

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε καλά το βοδινό μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το αφαιρούμε σε πιατέλα.

Προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και σοτάρουμε σέλινο, κρεμμύδι, καρότο και σκόρδο για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον ζωμό και το χλιαρό νερό.

Ρίχνουμε το δαφνόφυλλο, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Προσθέτουμε τις πατάτες και συνεχίζουμε το βράσιμο για 20–30 λεπτά μέχρι να δέσει η σούπα.

Σερβίρουμε ζεστή με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.

We use cookies to optimize our website and our service

Λειτουργικά Always active

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.

Προτιμήσεις

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.

Στατιστικά

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.

Εμπορικής Προώθησης

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.

Κρεατόσουπα με Λαχανικά & Βόειο Ποντίκι

Components

Execution cution

Maybe you like

ΣΥΚΩΤΙ ΤΗΓΑΝΙΑ

Αρνί του Αμπελουργού

Η μαγειρίτσα της Γιαγιάς Ευαγγελίας