Pick up from the store the same day (for orders sent until 15:00)
Delivery map Stores
Phone orders 26610 44182 Mo - Sa 08:00 - 21:00
My cart ()
0

No products in the cart. Buy now

Pick up from the store the same day (for orders sent until 15:00)
search-icon.png
My cart ()

No products in the cart. Buy now

Phone orders phone icon 26610 44182

Mοσχαρίσια Mάγουλα με Μαυροδάφνη στην Γάστρα

Recipe: Antonis Salvanos Chef & Ιδιοκτήτης στο εστιατόριο Αγνάντιο
Preparation 20'
Cooking 90'
Portions 8

Components

Execution cution

Kόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας, το σοτάρουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το δαφνόφυλλο, το θυμάρι και το μπαχάρι. Αφού αρχίσει να πιάνει η κατσαρόλα, ρίχνουμε τον πελτέ και την ντομάτα κονκασσε. Σβήνουμε με την μαυροδάφνη, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βάζουμε λίγο νερό και αφού πάρει μία βράση, το γυρνάμε στην γάστρα. Το Αφήνουμε στο φούρνο για 1,5 ώρα. Ιδανικός συνδυασμός σερβιρίσματος είναι με κριθαράκι και ξερή μυζήθρα.

Mοσχαρίσια Mάγουλα με Μαυροδάφνη στην Γάστρα
You will need
Be sure you have