Συστατικά

2kg Μάγουλα καθαρισμένα
300ml Κρασί μαυροδάφνη
2 Κρεμμύδια τριμμένα
1 Kαρότο τριμμένο
2 Kουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
400gr Nτομάτα (κονκασσε ,αποφλοιωμένη)
Aλάτι
Πιπέρι
Mπαχάρι κόκκους
1 Φύλλο δάφνης
1 Κουταλάκι θυμάρι

Εκτέλεση

Kόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας, το σοτάρουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το δαφνόφυλλο, το θυμάρι και το μπαχάρι. Αφού αρχίσει να πιάνει η κατσαρόλα, ρίχνουμε τον πελτέ και την ντομάτα κονκασσε. Σβήνουμε με την μαυροδάφνη, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βάζουμε λίγο νερό και αφού πάρει μία βράση, το γυρνάμε στην γάστρα. Το Αφήνουμε στο φούρνο για 1,5 ώρα. Ιδανικός συνδυασμός σερβιρίσματος είναι με κριθαράκι και ξερή μυζήθρα.

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιστοποιούμε τον ιστότοπό μας και τις υπηρεσίες μας.

Λειτουργικά Πάντα ενεργό

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.

Προτιμήσεις

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.

Στατιστικά

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.

Εμπορικής Προώθησης

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.

Mοσχαρίσια Mάγουλα με Μαυροδάφνη στην Γάστρα

Συστατικά

Εκτέλεση

Μπορεί να σας αρέσουν

Γαλοπούλα Γεμιστή

Κουνέλι Στυφάδο

Λαζάνια με νούμπουλο Κερκύρας και γραβιέρα