Pick up from the store the same day (for orders sent until 15:00)
Delivery map Stores
Phone orders 26610 44182 Mo - Sa 08:00 - 21:00
My cart ()
0

No products in the cart. Buy now

Pick up from the store the same day (for orders sent until 15:00)
search-icon.png
My cart ()

No products in the cart. Buy now

Phone orders phone icon 26610 44182
Image

Ψητές Γαρίδες με Σάλτσα απο Βερύκοκο, Πορτοκάλι και Γλυκάνισο

Recipe: Alessandro Grieco Chef στο Loggia By Dell ‘ Acgue
Preparation 24 ωρες
Cooking 30'-40'
Level Εύκολο
Portions 4

Components

Execution cution

Βάζουμε το προηγούμενο βράδυ σε ένα βαθύ πιάτο το χυμό και προσθέτουμε μέσα τα αποξηραμένα βερίκοκα και το αστερίσκο γλυκάνισου και τα αφήνουμε μέχρι την επόμενη ημέρα που θα τα χρειαστούμε. Πλένουμε & Καθαρίζουμε τις γαρίδες μας αλλά δεν αφαιρούμε την ουρά ούτε το κεφάλι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα σπαράγγια μας και τα αφήνουμε στην άκρη. Έπειτα παίρνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο μας,του δίνουμε λίγο χρώμα και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες μας μαζί με το δεντρολίβανο και τις σοτάρουμε και από τις 2 πλευρές. Συμπληρώνουμε με τον χυμό που έχουμε αφήσει από το προηγούμενο βράδυ και αφήνουμε λίγο να βράσει, προσθέτουμε το βούτυρο μας μαζί με αλάτι , πιπέρι και περιμένουμε να δέσει η σάλτσα μας σε δυνατή φωτιά. Και είμαστε έτοιμοι. Σερβίρουμε με σπαράγγια με μερικές σταγόνες βαλσάμικο.

Ψητές Γαρίδες με Σάλτσα απο Βερύκοκο, Πορτοκάλι και Γλυκάνισο
You will need
Be sure you have