Κόντρα Sirloin Steak Black Angus ΗΠΑ

Η Κόντρα Μπριζόλα (Sirloin Steak) Black Angus ΗΠΑ, γνωστή και ως Striploin, προέρχεται από το οπίσθιο μέρος της πλάτης του μοσχαριού σε συνέχεια του short loin. Πρόκειται για άπαχη και ζουμερή κοπή με πλούσια γεύση. Το Black Angus φημίζεται παγκοσμίως για την ανώτερη ποιότητά του, προσφέροντας πρωτεΐνη, κρεατίνη, βιταμίνη Β, σίδηρο και φώσφορο. Χωρίς ορμόνες και πρόσθετα, αποτελεί υγιεινή και γευστική επιλογή ακόμα και για μικρά παιδιά. Κάθε φέτα ζυγίζει περίπου 300γρ., ιδανική για ψήσιμο στα κάρβουνα ή άλλες μαγειρικές τεχνικές. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, χρειάζεται προσεκτικό ψήσιμο ώστε να διατηρήσει τη ζουμερή υφή του.