Πάπια γεμιστή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο.Την βάζουμε σε γάστρα ή την σκεπάζουμε με βρεγμένη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.Την ψήνουμε στους 240 βαθμούς για μία ώρα.Μετά την βάζουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα και σαράντα λεπτά περίπου ακόμη.Σύνολο 2 ώρες και 40 λεπτά περίπου.
Η γέμιση περιέχει ρύζι, δαμάσκηνα, κουκουνάρι και ξηρούς καρπούς
