Grana Padano Zanetti

Το Grana Padano είναι ένα εξαιρετικό ιταλικό τυρί που ωριμάζει για τουλάχιστον 9 μήνες. Παρασκευάζεται από μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα και παράγεται στις περιοχές Lombardy, Piedmont, Trentino και Veneto, στην κοιλάδα του ποταμού Πο.

Το χρώμα του κυμαίνεται από λευκό έως αχυρένιο, ενώ η γεύση του εξελίσσεται με την ωρίμανση:

• Στους 9 μήνες: καθαρή, γαλακτώδης γεύση

• Στους 16 μήνες: νότες από άχυρο, βούτυρο και σανό

• Στους 22 μήνες: έντονες γεύσεις αποξηραμένων φρούτων & ζωμού βοδινού

Ένα τυρί με πλούσιο χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα, ιδανικό για πλατό, ζυμαρικά, ριζότο ή και σκέτο με κρασί.