Grana Padano Zanetti
Ωριμάζει για τουλάχιστον 9 μήνες. Φτιάχνεται από μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα, και παράγεται στις περιοχές της Lombardy, Piedmont, Trentino και Veneto στην κοιλάδα του ποταμού Πο. Το χρώμα είναι από λευκό μέχρι αχυρένιο, και η γεύση από γλυκιά μέχρι πικάντικη ανάλογα με την ηλικία, ενώ όσο το τυρί παλαιώνει εμφανίζονται άσπρες κηλίδες. Τα νεαρά Grana Padano ωρίμανσης 9 μηνών έχουν γεύση καθαρή και γαλακτώδη, τα γηραιότερα, αυτά των 16 μηνών, φέρνουν γεύσεις άχυρου, βουτύρου και σανού, ενώ στα ακόμη γηραιότερα, αυτά των 22 μηνών, διακρίνονται γεύσεις από αποξηραμένα φρούτα και από ζωμό βοδινού.
17,30€/κιλό
17,30€/κιλό
