Ορτύκια

Το ορτύκι αποτελεί ένα εκλεκτό πουλερικό με κρέας πλούσιο σε βιταμίνες Β3, Β6 και Β2, καθώς και σε σημαντικά μέταλλα όπως σίδηρο, φώσφορο, χαλκό και σελήνιο. Διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη σε σύγκριση με το χοιρινό κρέας, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για υγιεινή διατροφή.