Συστατικά

1 κιλό κρέας μοσχάρι
1 δαφνόφυλλο
1 μικρό ξυλάκι κανέλας
5 γαρύφαλλο ολόκληρο
Λαδί
πιπέρι
αλάτι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 ½ κιλό κρεμμυδάκια
½ ποτήρι κόκκινο κρασί

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά τετραγωνάκια

Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λαδί να κάψει και βάζουμε τα κρεμμυδάκια να σοταρίσουν μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Βράζουμε τα κρεμμυδάκια από την κατσαρόλα και στο λαδί βάζουμε το κρέας μέχρι να πει το ζουμί του και να μείνει με το λαδί.

Γεμίζουμε την κατσαρόλα λίγο πιο πάνω από το κρέας με νερό και βάζουμε μέσα όλα τα μυρωδικά εκτός από τα κρεμμυδάκια και το κρασί.

Όταν βράσει το κρέας ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια.

Όταν καταλάβουμε ότι τρυπιούνται με το πιρούνι βάζουμε λίγο πολτό ντομάτας, το αφήνουμε να βράσει λίγο και ρίχνουμε και το κρασί.

Το αφήνουμε να στύψει και να μείνει με το λαδί και λίγο ζουμί.

Σερβίρετε με πατάτες τηγανίτες

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιστοποιούμε τον ιστότοπό μας και τις υπηρεσίες μας.

Λειτουργικά Πάντα ενεργό

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.

Προτιμήσεις

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.

Στατιστικά

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.

Εμπορικής Προώθησης

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.

Στιφάδο

Συστατικά

Εκτέλεση

Μπορεί να σας αρέσουν

Μπολονέζ Αστακού Με Κοτόπουλο

Κοτόπουλο Λεμονάτο με Κους Κους και Σταφίδες

Μωσαϊκό χταποδιού