Ουρά Βόειου Νεαρού Ζώου

Η ουρά του μοσχαριού είναι τμήμα του μηρού και χαρακτηρίζεται από πλούσια γεύση και μαλακή υφή όταν μαγειρευτεί σωστά. Ιδανική για σιγανό μαγείρεμα και παραδοσιακές συνταγές όπως κοκκινιστό, λεμονάτο, κρασάτο, στιφάδο, παστιτσάδο ή βραστό. Κάθε μερίδα προσφέρει πλούσια πρωτεΐνη, σίδηρο και σελήνιο.

Θρεπτικά συστατικά 100γρ

-Ενέργεια / Θερμίδες 347

Πρωτεΐνες (gr) 30,1

-Λίπος (gr) 13,0

-Σίδηρος (mg) 4,5

-Ψευδάργυρος (mg) 23,7

-Σελήνιο (mcg) 18,1