Σπαλομπριζόλες Βόειου Νεαρού Ζώου

Οι σπαλομπριζόλες προέρχονται από τα πρώτα 4-5 πλευρά του άνω μέρους της ράχης του ζώου και θεωρούνται από τα πιο εκλεκτά κομμάτια βοδινού. Κόβονται κάθετα στη σπονδυλική στήλη, σε πάχος περίπου 3-4 εκ., και προσφέρουν πλούσια γεύση και ζουμερή υφή. Ιδανικές για ψήσιμο στη σχάρα ή σε μαντεμένιο τηγάνι, οι σπαλομπριζόλες ειδικής εκτροφής είναι το απόλυτο πιάτο για τους λάτρεις του καλού κρέατος.

–Κάθε σπαλομπριζόλα ζυγίζει περίπου 450γρ.