Χτένι Σπάλας Βόειο Νεαρό Ζώο

Βρίσκεται στην σπάλα του ζώου. Χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη εσωτερικής λεπτής στρώσης κολλαγόνου, που το κάνει ιδιαίτερα μαλακό.

Θρεπτικά συστατικά 100γρ

-Ενέργεια / Θερμίδες 269

-Πρωτεΐνες (gr) 34

-Λίπος (gr) 11,7

-Σίδηρος (mg) 3,4

-Ψευδάργυρος (mg) 11,4

-Σελήνιο (mcg) 26,7

-Βιταμίνη B12 (mcg) 3,0.