Συστατικά

950gr Αστακός
120gr Κοτόπουλο φιλέτο
10gr Ελαιόλαδο
5gr Φυσικός ή ξηρός ζωμός λαχανικών
40gr Σάλτσα ντομάτας
Αλάτι
Λευκό πιπέρι
Ελάχιστη καπνιστή πάπρικα
5gr Αρωματικό βούτυρο
1 Σκελίδα σκόρδο
1 Πορτοκάλι (χυμό)
½ Σφηνάκι rosso bianco martini
½ Κόκκινη πιπεριά
½ Πορτοκαλί πιπεριά
1 Πακέτο Μαύρες ταλιατέλες
Λίγο φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

Βράζουμε τον αστακό ολόκληρο για 12′ λεπτά σε καυτό νερό.

Αφού κρυώσει ανοίγουμε τον αστακό, καθαρίζουμε την αστακόψιχα και την πολτοποιούμε με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβωντας.

Το ίδιο κάνουμε και με το φιλέτο κοτόπουλο.

Σοτάρουμε τα υλικά με την σειρά την συνταγής για περίπου 7 λεπτά, δένουμε τα ζυμαρικά για άλλα 2 λεπτά, και στο τέλος γαρνίρουμε με το κέλυφος του αστακού και τις δαγκάνες με λίγο ανθό φρέσκου βασιλικού.

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιστοποιούμε τον ιστότοπό μας και τις υπηρεσίες μας.

Λειτουργικά Πάντα ενεργό

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.

Προτιμήσεις

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.

Στατιστικά

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.

Εμπορικής Προώθησης

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.

Μπολονέζ Αστακού Με Κοτόπουλο

Συστατικά

Εκτέλεση

Μπορεί να σας αρέσουν

Αρνί στο φούρνο με γιαούρτι και πάπρικα

Λαβράκι Μπιάνκο

Σούπα με Μοσχάρι και Τραχανά