No products in the cart. Buy now
26610 44182 
Components
- 4 μπιφτέκια γαλοπούλας (από το Lavranos Delimeat)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 καρότα, σε φέτες
- 5-6 μανιτάρια Portobello, κομμένα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός για το σερβίρισμα
- Ρύζι για συνοδευτικό
Execution cution
Cut the turkey patties in half to make 8 smaller portions. Heat olive oil in a skillet and brown the patties. Remove and set aside.
In a saucepan, melt butter and sauté the onion until translucent. Add tomato paste and mustard, mix well, then add carrots and mushrooms. Sauté for a few minutes.
Stir in flour and gradually add the vegetable broth. Bring to a boil and cook for 15 minutes.
Add cream and the turkey patties. Simmer for 20 minutes until the sauce thickens.
Garnish with chopped parsley and serve with rice.
